11 août 2015

Carnet de voyage, étape 2: de la mer à l'océan

Vous pouvez retrouver la première partie par ici: http://lapailltisserie.canalblog.com/archives/2015/08/10/32467219.html   Les choses sérieuses commencent. Pour la voiture déjà, et pour la découverte ensuite.  L'Ardèche: miam, miam et re-miam  Première destination, l'Ardèche, et plus précisément Le Mas de Magnaou, tenu par nos amis Sylvie et Eric. Un lieu superbe, confortable et un accueil à leur image: simple et convivial. Je ne suis pas critique pour le Guide du Routard -j'essaie déjà d'être blogueur... [Lire la suite]

06 mai 2015

Charlotte framboises et chocolat blanc

(C'est ma toute première charlotte. Ce qui explique que les finitions ne sont pas top. Mais c'est en paill'tissant qu'on devient paill'tissier, non? ;-) ) Ingrédients (pour une charlotte pour 6 à 8 personnes): 250 g de biscuits roses de Reims, 500 g de framboises fraîches ou surgelées, 3 feuilles de gélatine, 80 g de sucre, 40 cl de crème liquide, 3 blancs d'oeufs, 190 g de chocolat blanc. * Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un peu d'eau froide. * Réduisez les framboises en purée. Puis passez-les au chinois pour... [Lire la suite]
06 mai 2015

J'ai goûté... le biscuit rose de Reims

L'une de mes meilleures amies, Nadia, est partie faire ses études à Reims. Si chez beaucoup de personnes, le nom de cette ville rime avec cathédrale, moi ça m'a fait penser immédiatement au biscuit rose. Hihi, on ne se refait pas. Je suis allé lui rendre visite dimanche, et je suis donc reparti avec un sachet de biscuits roses.  Mais avant de goûter au petit gâteau et de vous livrer mon avis, un petit cours d'histoire du biscuit rose de Reims. La maison Fossier, qui les fabrique et les commercialise, rappelle que sa... [Lire la suite]