11 août 2015

Carnet de voyage, étape 3: l'Aubrac gourmand

Retrouvez les volumes 1 et 2 avec les liens suivants:  http://lapailltisserie.canalblog.com/archives/2015/08/10/32467219.html et http://lapailltisserie.canalblog.com/archives/2015/08/11/32467688.html Pour la troisième étape de mon pélérinage gourmand, j'ai posé la voiture et me suis "contenté" de marcher. Je suis en effet parti à la découverte des Monts de l'Aubrac avec mon père, lors d'une randonnée étalée sur quatre jours. 80 kilomètres à pied, et des nuits passés en chambres d'hôtes ou gîtes. Marcher 20 kilomètres par... [Lire la suite]

14 juillet 2015

Chips maison légère

En ce 14 juillet férié pour la plupart d'entre nous (d'habitude je travaille, alors aujourd'hui j'en profite), je vous propose une recette idéale pour accompagner vos barbecues et autres pique-niques. Des chips au four faites par vos petites mains qui ont l'avantage de ne pas être caloriques. Ready? Pour 3 personnes. Il vous faut: 4 pommes de terre de consommation de taille moyenne, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 poignée d'herbes de Provence, sel et poivre. * Lavez vos pommes de terre. Séchez-les. * Coupez-les avec une... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

Envie de frais? Découvrez les cupcakes à la framboise

Ohlala mais qu'il fait chaauuuuud. Il va falloir s'y faire, l'été est bel et bien arrivé. Et les pique-niques du midi à l'ombre aussi. Je vous propose aujourd'hui une recette de petits gâteaux riche en goût et qui laisse une petite note de frais. Une recette née à partir de ganache à macarons qu'il me restait. Pour 9 cupcakes. Il vous faut: 100 g de beurre, 125 de sucre semoule, 2 oeufs, 125 g de farine, 75 g de framboises, le jus d'1/2 citron, 75 g de sucre à gelée. * Lavez les framboises. Mettez-les dans une casserole puis... [Lire la suite]
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