13 janvier 2016

Gâteau gourmand aux framboises (fruits et bonbons)

Je suis un addict aux bonbons. Pour cacher ma culpabilité derrière ma créativité, j'ai créé ce gâteau aussi bon qu'appétissant.Vous me suivez?                                           Pour un gâteau de 6 à 8 personnes. Ingrédients: 100 g de beurre ramolli, 2 oeufs, 125 g de sucre semoule, 125 g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 boîte de framboises surgelées, de la confiture de framboises maison, des... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

Layer cake Nutella-Framboises

Pour ce premier jour des galettes, je joue la contre-programmation en vous proposant le gâteau gourmand que j'ai proposé le soir du Nouvel An. Aussi bon que beau, foncez sur la recette!!!! Pour un gâteau d'une dizaine de parts. Ingrédients: 180g de farine, 230 g de beurre, 220 g de sucre semoule, 1 sachet de levure chimique, 5 oeufs, 20 g de cacao en poudre, 200 g de framboises surgelées, 1 citron, 1 cuillère à soupe de Maïzena, 100 ml de crème liquide entière très froide, 20 g de sucre glace, 200 g de Nutella, des pépites de... [Lire la suite]
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16 août 2015

Le Framboisier (à ma façon)

  Ma copine Bénédicte m'a demandé de réaliser le gâteau d'anniversaire de sa fille: un framboisier, gâteau que je n'avais réalisé auparavant. Très flatté qu'elle pense à moi, j'ai accepté de relever le défi et de participer ainsi à cet événement. Pour cela, je me suis fortement inspiré du livre de Christophe Felder Patisserie! l'ultime référence -merci à ma soeur et à mon beau-frère de me l'avoir offert. Je m'en suis servi pour la base du framboisier avant d'opter, comme beaucoup de pâtissiers amateurs, pour le fameux "A... [Lire la suite]