pain d'épices

Je vous propose la recette de la bûche renversée au pain d'épices. C'est celle qui a remporté le plus de suffrages sur les réseaux sociaux. :D Pour une bûche d'une dizaine de parts. Ingrédients: 8 oeufs, 120 g de farine, 120 g de Maïzena, 120 g de sucre semoule, 200g de chocolat noir pâtissier, 50 g de chocolat au lait pâtissier, 20 cl de crème liquide, 1 pain d'épices (suivez ma recette :D). * Préchauffez le four à 180°c. * Mixez quelques tranches de pain d'épices en poudre. Préparation de la dacquoise.* Séparez les blancs des... [Lire la suite]

Il y a bien longtemps j'étais comédien. J'ai partagé ma recette avec mes amis de la Compagnie du Colibri. Je viens d'apprndre que six ans plus tard, elle sert toujours à fabriquer les petits cadeaux qu'ils distribuent à la fin de leur spectacle. (fier le Papa'tissier!!) Ya pas de raison pour que n'en profitiez pas non plus. Au passage, allez les voir en tournée, ils sont géniaux (même sans pain d'épices).